Konfirmationsbuffet

X = Gluten         O = Laktose

Konfirmations menu inderholder:

Forret :      

1. Tarteletter med Høns i Asparges. ( 2 stk pr mand.) ( X+O )
2. Tunmousse i glas med grønne asparges pyntet med rejer, kaviar( O ) og kuvertbrød ( X+O )
3. Forret buffet: Vandbakkelse med kyllingsalat( X+O ), Hvidløgsmarineret tigerrejer på sprød salat og citron perler, Plukket varmrøget laks i glas med urtecreme og kuvertbrød( X+O ). Tillæg 32 kr

Hovedret : 

Menu 1.   Mexicanske tortilla Taco Tubs med kyllingstrimler ( X ) & oksekød, Babysalat, majs,

ærter, peberfrugt - agurk- Cherry tomater- revet gulerødder- revet ost ( O ) – Rødspidskåls salat

med Edamamebønner – Tacochips - salsa - guacamole ( O ) - creme fraiche ( X ).

Menu 2. Marineret kyllingebryst – kalveculotte – Pestomarineret filet af gris

mini tærte( X+O ) med svampe & soltørret tomater, grønsalat med melon & fetaost( O )

Blomkålsalat med bacon( O ), små petit kartofler - Whisky sauce ( X+O ).

Dessert :

1. Hjemmelavet Vaniljeis med Brownie Chunks, Vafler og Hindbærcoulis.( X+O )
2. Tiramisu med hvid chokolade og Jordbær ( X+O )
3. Penna Cotta med saltkaramel sauce ( O )  Citronmåne ( X+O )  Hindbærsnitter ( X + O ) og frugtanretning. Tillæg 32 kr. ( Anrettet på planke )

Natmad ( Tilvalg 64 kr. ) 

Sliders med kylling/bacon og chilicreme. Skinke/brie med syltet rødløg, roastbeef med pickles.( X+O ) ( 2 stk pr mand. )

 ( minimum 15 kuverter ) Vælg to eller tre retter.

2 retter 269 kr     Forret & Hovedret eller Hovedret & dessert. 

3 retter 315 kr.     Forret & hovedret & Dessert. 

Natmad ( tilvalg ) 64 kr. 

Kan bestilles fra d. 1/4-2025 til d. 1/7-2025